Le projet Bordeaux Broken Consort portant sur le répertoire polyphonique de la Renaissance est le premier né chez Mana. Fondé en 2016, il a eu l'occasion de se produire par deux fois au musée des Beaux-Arts de la ville de Bordeaux où il y a rencontré un vif succès. Il explore la musique sacrée en latin, comme les chansons polyphoniques en italien, français, allemand et autres européennes. L'ensemble essentiellement vocal s'agrémente ponctuellement d'instruments d'époque : flutes-à-bec, cornets à bouquin, sacqueboutes et dulcianes.